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La storia di “Dal Moro” è una storia di famiglia che abbraccia tre generazioni. Iniziata con il nonno di Kevin, l’azienda ha visto una trasformazione significativa negli anni ’60, il nonno di Kevin e i suoi fratelli decisero di acquistare un appezzamento di terra a Notaresco e la coltivazione degli ortaggi (tra cui pomodori, peperoni, fagioli, fagiolini e zucchine) divenne una tradizione di famiglia.
Negli ultimi anni con l’aiuto dell’agronomo Silverio Pachioli, la famiglia si è dedicata alla selezione del seme del Pomodoro a Pera d'Abruzzo, tenendo conto della forma, resistenza e gusto.
Ogni gesto compiuto si riflette direttamente nella qualità del cibo che nutre la comunità ogni giorno.
La qualità dell'alimentazione e la gestione del paesaggio sono aspetti fondamentali che influenzano direttamente il benessere sociale.
L'agricoltore interpreta quello che vede nel suo campo grazie alla sua capacità ed esperienza e diventa il protagonista del proprio mestiere.
L’Atlante dei prodotti Tipici d’Abruzzo annovera una tipologia di pomodoro denominata "Pomodoro a Pera", coltivato fin dall'antichità ed è proprio questa varietà ad essere coltivata ancora oggi dall’azienda agricola “Dal Moro”.
Questo pomodoro è caratterizzato da un colore rosso accesso, una polpa densa e senza vuoti, dolce sia quando è ancora verde che quando è maturo e un’ottima conservabilità. Ogni anno, Kevin seleziona i pomodori che rappresentano al meglio questa forma a pera, essiccano i semi al sole per utilizzarli nelle semine future.
Ogni preparazione riflette la nostra dedizione alla qualità e alla tradizione, offrendo sapori autentici e genuini.
Nel nostro laboratorio artigianale, trasformiamo con cura i prodotti freschi dell'azienda in una varietà di specialità:
sott'oli, sughi, sottaceti, passate di pomodoro, pacchi famiglia di carne bovina, salsicce e salumi tipici.
