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L'Azienda Agricola Dal Moro coltiva con passione un uliveto composto da 1000 piante, esteso su 10 ettari di terreno tra le colline di Notaresco, in Abruzzo. Questa posizione privilegiata, tra il Mare Adriatico e il massiccio del Gran Sasso, offre un microclima ideale per la crescita delle olive. Ogni anno, durante il mese di Ottobre, ha inizio la raccolta, un momento cruciale che segna l'inizio della produzione del nostro olio extra vergine di oliva. Da questo processo, otteniamo circa 20 quintali di olio, frutto di una lavorazione attenta e rispettosa delle tradizioni locali. Il nostro olio, disponibile esclusivamente in formato latta, conserva intatte le sue proprietà organolettiche, offrendo un prodotto genuino e di alta qualità, espressione autentica del territorio abruzzese.
L'Olio EVO "Blend" nasce dall'arte del blending, ovvero dalla combinazione sapiente di diverse cultivar locali. Il risultato è un olio equilibrato, con un fruttato medio, leggere note di amaro e piccante.
Disponibile anche il "Tortiglione", questo olio si distingue per il suo profilo intenso e deciso. Ricco di polifenoli, è ideale per esaltare zuppe di legumi, grigliate di carne e piatti della tradizione abruzzese.
Con una spesa minima di € 80,00
Su prenotazione entro i 15 Km
Da concordare al momento dell'ordine
Dopo il lavaggio, le olive vengono trasportate presso il frantoio che si occupa di trasformarle in olio.
La raccolta delle olive avviene manualmente, seguendo le antiche tradizioni e poi lavate con speciali macchine che mantengono un costante movimento dell'acqua, assicurando una pulizia efficace.
Il nostro olio extravergine viene confezionato in latte da 1 litro, 3 litri e 5 litri.
